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Data | Título | Autor(es) | Tipo | Acesso |
Jan-2009 | Adsorption equilibrium of fructose, glucose and sucrose for cationic resins in the sodium and potassium form | Nobre, Clarisse; Santos, Maria João; Dominguez, Ana, et al. | Resumo em ata de conferência | Acesso aberto |
2005 | Alimentos funcionais : uma área estratégica para a BIOTEMPO | Rodrigues, L. R.; Rocha, I.; Torres, D. | Artigo | Acesso aberto |
4-Jul-2011 | Biotempo alimentos funcionais e nutrição | Faria, Nuno Filipe Monteiro; Torres, D.; Rocha, I., et al. | Artigo | Acesso aberto |
Mar-2011 | Characterization of galactooligosaccharides produced by β-galactosidase immobilized onto magnetized Dacron | Neri, D. F. M.; Balcão, V. M.; Cardoso, Susana M., et al. | Artigo | Acesso aberto |
2009 | Comparison of adsorption equilibrium of fructose, glucose and sucrose on potassium gel-type and macroporous sodium ion-exchange resins | Nobre, Clarisse; Santos, Maria João; Dominguez, Ana, et al. | Artigo | Acesso aberto |
2009 | Determination of frutooligosaccharides adsorption parameters using ion-exchange resins | Nobre, Clarisse; Dominguez, Ana; Torres, D., et al. | Resumo em ata de conferência | Acesso aberto |
2009 | A dynamical model for the fermentative production of fructooligosaccharides | Rocha, Orlando; Nobre, Clarisse; Dominguez, Ana, et al. | Artigo em ata de conferência | Acesso aberto |
2004 | Enzymatic hydrolysis of whey protein concentrates : peptide HPLC profiles | Mota, M. V. T.; Ferreira, I. M. P. L. V. O.; Oliveira, M. B. P., et al. | Artigo | Acesso aberto |
Mai-2007 | Experimental approach for prebiotic oligosaccharides fractionation and chemical characterization | Torres, D.; Dominguez, Ana; Rodrigues, L. R., et al. | Resumo em ata de conferência | Acesso aberto |
Set-2008 | Fractionation of fructo-oligosaccharides by gel filtration | Nobre, Clarisse; Santos, Maria João; Dominguez, Ana, et al. | Resumo em ata de conferência | Acesso aberto |
2010 | Galacto-Oligosaccharides : production, properties, applications, and significance as prebiotics | Torres, D.; Gonçalves, M. P.; Teixeira, J. A., et al. | Artigo | Acesso aberto |
2009 | Galacto-oligosaccharides production during lactose hydrolysis by free Aspergillus oryzae β-galactosidase and immobilized on magnetic polysiloxane-polyvinyl alcohol | Neri, D. F. M.; Balcão, V. M.; Costa, Rafael S., et al. | Artigo | Acesso aberto |
2005 | Gelificação térmica de hidrolisados enzimáticos de proteínas do soro de leite bovino : comportamento de sistemas aquosos mistos péptidos-polissacarídeos | Torres, D. | Dissertação de mestrado | Acesso aberto |
13-Abr-2005 | Hidrólise de concentrado proteico de soro de queijo com tripsina imobilizada em resíduos da indústria cervejeira | Rocha, Cristina M. R.; Teixeira, J. A.; Torres, D., et al. | Artigo em ata de conferência | Acesso aberto |
2008 | Ingredientes para alimentos funcionais: uma área de futuro? | Torres, D.; Faria, Nuno Filipe Monteiro; Rodrigues, L. R., et al. | Artigo | Acesso aberto |
10-Mar-2007 | Modeling and simulation of fructo-oligosaccharides production | Rocha, Orlando; Dominguez, Ana; Nobre, Clarisse, et al. | Resumo em ata de conferência | Acesso aberto |
2012 | New improved method for fructooligosaccharides production by Aureobasidium pullulans | Dominguez, Ana; Nobre, Clarisse; Rodrigues, L. R., et al. | Artigo | Acesso aberto |
2009 | Optimization of a fructooligosaccharides purification method using activated charcoal | Nobre, Clarisse; Dominguez, Ana; Torres, D., et al. | Resumo em ata de conferência | Acesso aberto |
11-Jul-2006 | Optimization of fermentation conditions for fructooligosaccharides productivity by aureobasidium | Dominguez, Ana; Nobre, Clarisse; Torres, D., et al. | Resumo em ata de conferência | Acesso aberto |
Jun-2005 | Peptide profile of whey protein hydrolysates from free and immobilised trypsin | Rocha, Cristina M. R.; Teixeira, J. A.; Torres, D., et al. | Resumo em ata de conferência | Acesso aberto |