Percorrer por assunto Hidrólise de proteínas

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DataTítuloAutor(es)TipoAcesso
13-Abr-2005Hidrólise de concentrado proteico de soro de queijo com tripsina imobilizada em resíduos da indústria cervejeiraRocha, Cristina M. R.; Teixeira, J. A.; Torres, D., et al.Artigo em ata de conferênciaAcesso aberto
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