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https://hdl.handle.net/1822/91473| Título: | Diversity of microorganisms and their metabolites in food |
| Autor(es): | Rocha, João Miguel Ferreira Kovacevik, Biljana Velickovska, Sanja Kostadinovi´ Tamame, Mercedes Teixeira, J. A. |
| Data: | 19-Jan-2024 |
| Editora: | MDPI Publishing |
| Revista: | Microorganisms |
| Citação: | Rocha, João Miguel; Kovacevik, Biljana; Velickovska, Sanja Kostadinovic; Tamame, Mercedes; Teixeira, José A., Diversity of microorganisms and their metabolites in food. Microorganisms, 12(1), 205, 2024 |
| Resumo(s): | Throughout history as well as the present, food microorganisms have been proven to play a significant role in human life [...] |
| Tipo: | Editorial em revista |
| URI: | https://hdl.handle.net/1822/91473 |
| DOI: | 10.3390/microorganisms12010205 |
| ISSN: | 2076-2607 |
| Versão da editora: | http://www.mdpi.com/journal/microorganisms |
| Arbitragem científica: | yes |
| Acesso: | Acesso aberto |
| Aparece nas coleções: |
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| Ficheiro | Descrição | Tamanho | Formato | |
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