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https://hdl.handle.net/1822/4007
Título: | Comparative studies of alcoholic fermentations using flocculent and non-flocculent strains of saccharomyces cerevisiae |
Autor(es): | Oliveira, A. C. Rosa, M. F. Teixeira, J. A. Cabral, J. M. S. Aires-Barros, M. R. |
Palavras-chave: | Alcoholic fermentation Extractive fermentation Saccharomyces cerevisiae Rhizomucor miehei lipase |
Data: | 1998 |
Editora: | Universidade do Minho. Departamento de Engenharia Biológica (DEB) |
Citação: | In IBERIAN CONGRESS ON BIOTECHNOLOGY; IBERO-AMERICAN MEETING ON BIOTECHNOLOGY, 4, Braga, 1988 - "BIOTEC'98 : book of abstracts : IV Iberian Congress on Biotechnology, I Ibero-American Meeting on Biotechnology". Braga : Universidade do Minho. Departamento de Engenharia Biológica, 1988. ISBN 972-97810-0-1. p. 239. |
Tipo: | Resumo em ata de conferência |
URI: | https://hdl.handle.net/1822/4007 |
ISBN: | 972-97810-0-1 |
Arbitragem científica: | yes |
Acesso: | Acesso aberto |
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Ficheiro | Descrição | Tamanho | Formato | |
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