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https://hdl.handle.net/1822/33353| Título: | Efficacy of different solvents for extraction of antioxidant phenolic compounds from brewer’s spent grains |
| Autor(es): | Meneses, Nuno G. T. Martins, Sílvia Teixeira, J. A. Mussatto, Solange I. |
| Palavras-chave: | Brewer’s spent grains Antioxidants Phenolic compounds |
| Data: | 23-Jun-2013 |
| Citação: | Meneses, Nuno G. T.; Martins, Sílvia; Teixeira, J. A.; Mussatto, Solange I., Efficacy of different solvents for extraction of antioxidant phenolic compounds from brewer’s spent grains. XV Congreso Nacional de Biotecnología y Bioingeniería. Cancun, Mexico, June 23-28, 2013. |
| Tipo: | Resumo em ata de conferência |
| URI: | https://hdl.handle.net/1822/33353 |
| Versão da editora: | http://www.smbb.com.mx/congreso/ |
| Arbitragem científica: | yes |
| Acesso: | Acesso aberto |
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