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https://hdl.handle.net/1822/31627
Registo completo
Campo DC | Valor | Idioma |
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dc.contributor.author | Meneses, Nuno G. T. | por |
dc.contributor.author | Teixeira, J. A. | por |
dc.contributor.author | Mussatto, Solange I. | por |
dc.date.accessioned | 2014-12-04T15:26:35Z | - |
dc.date.available | 2014-12-04T15:26:35Z | - |
dc.date.issued | 2013-04 | - |
dc.identifier.citation | Meneses, Nuno; Teixeira, José A.; Mussatto, Solange I., Produção de etanol a partir de subproduto cervejeiro. Boletim de Biotecnologia, 2(3), 27-28, 2013 | por |
dc.identifier.isbn | 1645-5878 | - |
dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/1822/31627 | - |
dc.description.abstract | O processo de fabricação de cerveja inevitavelmente envolve a geração de diversos resíduos e subprodutos. O mais comum dos subprodutos é o dresh, o qual é gerado a partir da principal matéria-prima usada para a elaboração da cerveja, o malte de cevada. O dresh é gerado em grandes quantidades ao longo do ano, mas seu uso ainda é limitado, sendo basicamente vendido para fazendeiros locais para ser utilizado como alimento para o gado, ou simplesmente é descartado na natureza. Tendo em conta a quantidade considerável em que este subproduto é continuamente gerado, e considerando que se trata de um material rico em açúcares, o nosso grupo de pesquisa investigou a possibilidade de reutilizar o dresh como matéria-prima para a produção de etanol de segunda geração. A possibilidade de produzir etanol combustível a partir de dresh foi confirmada e esta aplicação pode ser considerada uma alternativa de interesse para a valorização deste subproduto industrial. | por |
dc.language.iso | por | por |
dc.publisher | Sociedade Portuguesa de Biotecnologia | por |
dc.rights | openAccess | por |
dc.title | Produção de etanol a partir de subproduto cervejeiro | por |
dc.type | article | - |
dc.peerreviewed | yes | por |
dc.comments | CEB17877 | por |
sdum.publicationstatus | published | por |
oaire.citationStartPage | 27 | por |
oaire.citationEndPage | 28 | por |
oaire.citationIssue | 3 | por |
oaire.citationTitle | Boletim de Biotecnologia | por |
oaire.citationVolume | 2 | por |
dc.date.updated | 2014-11-28T17:51:18Z | - |
sdum.journal | Boletim de Biotecnologia | por |
Aparece nas coleções: | CEB - Publicações em Revistas/Séries Internacionais / Publications in International Journals/Series |
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Ficheiro | Descrição | Tamanho | Formato | |
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