Percorrer por assunto gastrointestinal digestion
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Data | Título | Autor(es) | Tipo | Acesso |
14-Abr-2022 | Effects of innovative processing methods on microalgae cell wall: prospects towards digestibility of protein-rich biomass | Machado, Luís Pedro Lima; Carvalho, Gonçalo; Pereira, Ricardo Nuno Correia | Artigo | Acesso aberto |
8-Out-2018 | Electric field processing: novel perspectives on allergenicity of milk proteins | Pereira, Ricardo N.; Rodrigues, Rui M.; Ramos, Óscar L., et al. | Artigo | Acesso aberto |
Fev-2021 | Encapsulated pine bark polyphenolic extract during gastrointestinal digestion: bioaccessibility, bioactivity and oxidative stress prevention | Santos, Pedro Miguel Ferreira; Ibarz, Raquel; Fernandes, Jean Michel, et al. | Artigo | Acesso aberto |