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Data
Título
Autor(es)
Tipo
Acesso
14-Dez-2022
Effect of gastrointestinal digestion on the bioaccessibility of phenolic compounds and antioxidant activity of fermented Aloe vera juices
Cuvas, Ruth
;
Santos, Pedro Miguel Ferreira
;
Cruz, Mario
, et al.
Artigo
Acesso aberto
31-Jan-2020
Validation of a LLME/GC-MS methodology for quantification of volatile compounds in fermented beverages
Coelho, Eduardo João Louro
;
Lemos, M.
;
Genisheva, Zlatina
, et al.
Artigo
Acesso aberto