Percorrer por assunto Spoilage fungi
Mostrar 1-4 de um total de 4 resultados.
Data | Título | Autor(es) | Tipo | Acesso |
2019 | Chilean pepper: Spoilage fungi and mycotoxins contamination risk in Capsicum products | Costa, Jéssica; Lima, Nelson; Santos, Cledir | Capítulo de livro | Acesso aberto |
12-Nov-2022 | Occurrence of aflatoxins and Ochratoxin A during merkén pepper powder production in Chile | Costa, Jéssica; Santos, Carla Isabel Arcanjo; Soares, Célia Maria Gonçalves, et al. | Artigo | Acesso aberto |
8-Jan-2019 | Overview of fungi and mycotoxin contamination in capsicum pepper and in its derivatives | Costa, Jéssica; Rodriguez, R.; Garcia-Cela, Esther, et al. | Artigo | Acesso aberto |
17-Mai-2019 | Spoilage fungi and mycotoxins contamination risk in Capsicum products | Costa, Jéssica; Lima, Nelson; Santos, Cledir | Resumo em ata de conferência | Acesso aberto |