Data | Título | Autor(es) | Tipo | Acesso |
Fev-2009 | An electronic tongue taste evaluation : identification of goat milk adulteration with bovine milk | Dias, L. A.; Peres, A. M.; Veloso, Ana C. A., et al. | Artigo | Acesso restrito UMinho |
23-Ago-2023 | Mitochondrial DNA D-loop amplification and sequencing for species differentiation in milk | Baptista, Marlene; Domingues, Lucília | Capítulo de livro | Acesso restrito UMinho |
2016 | RAPD and SCAR markers as potential tools for detection of milk origin in dairy products: adulterant sheep breeds in Serra da Estrela cheese production | Cunha, Joana T.; Ribeiro, Tânia I. B.; Rocha, João B., et al. | Artigo | Acesso aberto |
2017 | RAPD/SCAR approaches for identification of adulterant breeds' milk in dairy products | Cunha, Joana T.; Domingues, Lucília | Capítulo de livro | Acesso restrito autor |
5-Jun-2016 | Serra da Estrela PDO cheese authentication: RAPD and SCAR approaches for identification of adulterant breed’s milk | Cunha, Joana Filipa Torres Pinheiro; Ribeiro, Tânia I. B.; Rocha, João B., et al. | Resumo em ata de conferência | Acesso aberto |