Percorrer por assunto Galactomannans
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Data | Título | Autor(es) | Tipo | Acesso |
2021 | Carbohydrates as targeting compounds to produce infusions resembling espresso coffee brews using quality by design approach | Lopes, Guido R.; Passos, Cláudia P.; Petronilho, Sílvia, et al. | Artigo | Acesso aberto |
Mar-2020 | Impact of microwave-assisted extraction on roasted coffee carbohydrates, caffeine, chlorogenic acids and coloured compounds | Lopes, Guido R.; Passos, Cláudia P.; Rodrigues, Carla, et al. | Artigo | Acesso aberto |
Out-2009 | Suitability of novel galactomannans as edible coatings for tropical fruits | Cerqueira, M. A.; Lima, A. M. P.; Teixeira, J. A., et al. | Artigo | Acesso aberto |