Percorrer por assunto Food spoilage
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Data | Título | Autor(es) | Tipo | Acesso |
16-Fev-2019 | Bacteriophage IBB-PF7A loaded on sodium alginate-based films to prevent microbial meat spoilage | Alves, Diana; Marques, Arlete L.; Milho, Catarina, et al. | Artigo | Acesso aberto |
Nov-2018 | Food-borne fungi and their secondary metabolites (mycotoxins): the Penicillium case | Lima, Nelson | Resumo em ata de conferência | Acesso aberto |
16-Set-2022 | Halochromic inks applied on cardboard for food spoilage monitorization | Leite, Liliana; Boticas, Inês; Navarro, Miguel, et al. | Artigo | Acesso aberto |
4-Fev-2022 | Revestimento funcional para deteção da deterioração de alimentos | Shevchenko, Kseniia | Dissertação de mestrado | Acesso aberto |