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Data | Título | Autor(es) | Tipo | Acesso |
Fev-2020 | Dataset on free amino acids contents of Serra da Estrela PDO cheeses determined by UPLC-DAD-MS/MS | Lima, M. J. Reis; Santos, A. O.; Falcão, Soraia, et al. | Artigo | Acesso aberto |
2019 | Fatty acids profile of Serra da Estrela PDO cheeses and respective atherogenic and thrombogenic indices | Reis Lima, Maria João; Fontes, Luisa; Bahri, Hamdi, et al. | Artigo | Acesso aberto |
Dez-2019 | Serra da Estrela cheeses free amino acids profiles by UPLC-DAD-MS/MS and their application for cheese origin assessment | Lima, M. J. Reis; Guiet, Andréia Oliveira Santos; Falcão, Soraia, et al. | Artigo | Acesso aberto |