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Data | Título | Autor(es) | Tipo | Acesso |
27-Jun-2017 | Analysis of sensory effects of chitosan-based coatings applied on frozen salmon over six-months storage | Silva, Pedro Miguel Peixoto da; Soares, Nuno F.; Bourbon, A. I., et al. | Resumo em ata de conferência | Acesso aberto |
2016 | Appendix 1 | Soares, Nuno F.; Martins, Cristina M. A.; Vicente, A. A. | Capítulo de livro | Acesso restrito UMinho |
Dez-2015 | Introduction [to Food Safety in the Seafood Industry: A practical guide for ISO 22000 and FSSC 22000 implementation] | Soares, Nuno F.; Martins, Cristina M. A.; Vicente, A. A. | Capítulo de livro | Acesso aberto |