Mostrar 1-3 de um total de 3 resultados.
Data | Título | Autor(es) | Tipo | Acesso |
10-Set-2014 | Monitorização das propriedades de textura, organoléticas e microbiológicas de fiambre de perna de porco fatiado e embalado em atmosfera modificada ao longo do seu tempo de vida | Barbosa, Carla; Pinheiro, Rita; Fonseca, Susana, et al. | Artigo em ata de conferência | Acesso aberto |
2014 | Seismic-V: vernacular seismic culture in Portugal | Correia, M.; Carlos, G.; Rocha, S., et al. | Artigo em ata de conferência | Acesso aberto |
2019 | The effect of different drying processes on physicochemical characteristics and antioxidant activity of Brassica spp. Cultivars from northern Atlantic Portugal | Duarte, C.; Sousa, A. P.; Rocha, S., et al. | Artigo | Acesso aberto |