Data | Título | Autor(es) | Tipo | Acesso |
Mar-2010 | Characterization of galactomannans extracted from seeds of Gleditsia triacanthos and Sophora japonica through shear and extensional rheology : comparison with guar gum and locust bean gum | Bourbon, A. I.; Pinheiro, A. C.; Ribeiro, Clara, et al. | Artigo | Acesso aberto |
Fev-2009 | Extraction, purification and characterization of galactomannans from non-traditional sources | Cerqueira, M. A.; Pinheiro, A. C.; Souza, B. W. S., et al. | Artigo | Acesso aberto |
Abr-2007 | Optimization of edible coating composition to retard strawberry fruit senescence | Ribeiro, Clara; Vicente, A. A.; Teixeira, J. A., et al. | Artigo | Acesso aberto |
13-Abr-2005 | Retarding strawberry fruit senesce with edible coatings : case study | Ribeiro, Clara; Vicente, A. A.; Teixeira, J. A., et al. | Artigo em ata de conferência | Acesso aberto |
17-Set-2006 | Retarding strawberry fruit senesce with edible coatings : industrial application | Ribeiro, Clara; Vicente, A. A.; Teixeira, J. A., et al. | Resumo em ata de conferência | Acesso aberto |
6-Jun-2009 | Rheological characterization of xanthan/galactomannans and kappa-carrageenan/galactomannans interactions: Comparison of galactomannans from nontraditional sources with conventional galactomannans | Pinheiro, Ana Cristina; Bourbon, Ana I.; Ribeiro, C., et al. | Resumo em ata de conferência | Acesso aberto |