Percorrer por autor Cunha, Rosiane Lopes da Subscrever estatísticas do autor Cunha, Rosiane Lopes da
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Data | Título | Autor(es) | Tipo | Acesso |
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Fev-2019 | Effect of ohmic heating on functionality of sodium caseinate: a relationship with protein gelation | Moreira, Thais Caldas Paiva; Pereira, Ricardo Nuno Correia; Vicente, A. A., et al. | Artigo | Acesso aberto |